ความจริง! เกี่ยวกับอาหารจีน!

ประเทศจีนเป็นประเทศที่มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วจนหาที่เปรียบไม่ได้ แต่เป็นเรื่องน่าเศร้า หนึ่งในปัญหาที่เกิดขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วแบบนี้ คือการผลิตสินค้าบริโภคหรืออาหารนั่นเอง เมื่อความต้องการของประเทศที่ต้องผลิตอาหารสูงอยู่ตลอดเวลา มันจึงเป็นผลให้มีแนวโน้มที่ผู้ผลิตจะหาทางลัด เพื่อผลิตอาหารออกมาได้มากและเร็วตามความต้องการของผู้บริโภค โดยไม่ได้คำนึงถึงผลกระทบของผู้บริโภค ที่ได้รับสารเจือปนเข้าไปในร่างกายนั้นจะเป็นอย่างไร

1.เส้นก๋วยเตี๋ยวปลอม

ย้อนกลับไปในปี 2010 เจ้าหน้าที่พบปริมาณเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าวที่เน่าเสียและมีสารพิษปนเปื้อน โดยเฉพาะ 50 โรงงานในภาคใต้ของจีน ใกล้เมืองตงกวนได้ทำการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปนเปื้อน เจ้าหน้าที่คาดว่าในช่วงเวลานั้นโรงงานเหล่านั้นผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ 1.1 ล้านปอนด์ต่อวัน ก่อนที่จะถูกปิดถูกปิดตัวลง

2. นมเมลามีน

เมื่อเดือนกันยายน ปี 2008 มีหลายบริษัทที่เกี่ยวข้องกับเรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับนมผงใช้เลี้ยงทารก (infant formula) ที่เจือปนด้วยเมลามีน นับถึงวันที่ 22 กันยายนได้มีทารกเจ็บป่วย 53,000 ราย ที่ต้องเข้าโรงพยาบาล 12,800 รายและมีทารกเสียชีวิต 4 รายจากอาการนิ่วในไตและไตวาย ดูเหมือนว่าการเติมสารเคมีลงไปในนมจะช่วยให้ดูว่าผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบของโปรตีนสูง
จากการสำรวจได้พบว่ามีบริษัทผู้ผลิตมากถึง 23 บริษัท ที่เติมสารเมลามีนลงไปในนม รวมถึงบริษัทซานลู เมงงุย ยิลีและบริษัทยาชิลี
การเติมสารเมลามีนในนมอาจทำเพื่อฉ้อฉลลวงการตรวจสอบคุณภาพของรัฐบาล เนื่องจากหลังจากการเติมน้ำลงไปแล้วเมลามีนจะทำให้ระดับไนโตรเจนสูงขึ้นเกินจริงเมื่อตรวจวัดในนม เจ้าหน้าที่ประมาณว่าร้อยละ 20 ของบริษัทผลิตนมที่ผ่านการตรวจสอบในประเทศจีนได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่แปดเปื้อนเมลามีน

3. หมูเรืองแสง

ในปี 2011 ผู้หญิงคนหนึ่งซื้อเนื้อหมูมาทำอาหารเย็น เธอลืมเก็บส่วนที่เหลือ  และเธอได้ตื่นมาดื่มน้ำในตอนกลางคืน  สิ่งที่เธอเจอคือ เนื้อหมูที่วางอยู่บนโต๊ะนั้นเรืองแสงสีฟ้า การวิเคราะห์โดยเจ้าหน้าที่คุ้มครองผู้บริโภค พบว่าเนื้อหมูนั้นถูกปนเปื้อนด้วยเชื้อแบคทีเรียเรืองแสง

4. ไข่เทียม

ใช้ส่วนผสมทางอุตสาหกรรมผลิตไข่เทียม บริษัทอาหารในประเทศจีน สามารถที่จะขายไข่เทียมได้ ไข่เทียมถูกสร้างขึ้นจากเจลาติน, น้ำ, และสีผสมอาหาร เปลือกไข่ปลอมทำจากขี้ผึ้ง เราหวังว่าคงมีคนจำนวนไม่มากที่จะเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้

5. วอลนัทหรือมันฮ่อ (walnut) โดนยัดด้วยซีเมนต์

ประเทศจีนมีเรื่องอื้อฉาวเรื่องอาหารอย่างต่อเนื่อง  พวกโจรหัวใส เก็บเปลือกของวอลนัท แล้วกรอกซีเมนต์และยัดกระดาษใส่ข้างใน แล้วติดกาว มันอาจจะฟังแล้วมีความเสี่ยง แต่พวกเขาก็สามารถขายออกได้อย่างดีเสียด้วย ในช่วงเวลาหลายปีนี้ราคาของวอลนัทได้เพิ่มสูงขึ้นเป็นอย่างมากในประเทศจีน และความต้องการของผู้บริโภคก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

6. เนื้อหนู

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมากว่า 900 คนในประเทศจีนได้รับการจับในข้อหาพยายามหลอกขายเนื้อหนูแก่ผู้บริโภค โดยหลอกว่าเป็นเนื้อวัว และแน่นอนพวกเขาจะใช้วิธีที่สกปรกมากในการทำสิ่งเหล่านี้ ตำรวจบอกว่ามันเป็นเรื่องปกติสำหรับคนพวกนั้น ที่ต้องใช้สารเคมีต้องห้ามในกระบวนการผลิตเนื้อและมีการฉีดน้ำเพื่อเพิ่มน้ำหนักของมันด้วย

7. ข้าวปลอม

ในปี 2011 สื่อในภูมิภาคเริ่มรายงานเกี่ยวกับเรื่องอื้อฉาว อาหารปลอมชนิดใหม่ที่เกิดขึ้นในเมืองไท่หยวนของจีนในมณฑลส่านซี ตามบทความในช่วงเวลานั้น ได้มีข้าวปลอมระบาดในเมือง ซึ่งมีส่วนผสมของมันฝรั่งและพลาสติก สมาคมร้านอาหารจีนได้ออกมายืนยันว่าเป็นเรื่องจริงและจะดำเนินการสืบสวนเพื่อหาผู้ที่ทำข้าวปลอมให้ได้

8. ไวน์ปลอม

หากมีการแบ่งหมวดหมู่อาหาร หนึ่งในสิ่งที่มีการทำของปลอมก็คือไวน์นั่นเอง พวกโจรหัวใสก็แค่เอาน้ำผลไม้ถูกๆมาใส่ในขวด ที่ดูดี มีเกรด แล้วก็วางขายราคาแพงๆ ผู้บริโภคที่ไม่รู้เรื่องไวน์ ก็จะไม่ทราบว่ามันคือไวน์ปลอม

9. ติ่มซำกระดาษ

แม้แต่อาหารข้างถนนในประเทศจีนก็มีเรื่องอื้อฉาวเช่นกัน ในปี 2007 หนังสือพิมพ์จีนตีพิมพ์เรื่องราวเกี่ยวกับผู้ขายที่ถนนในกรุงปักกิ่ง เขาเอากระดาษแช่ในสารเคมีให้เปื่อยนุ่ม แล้วนำไปผสมกับไขมันหมูและนำไปทำไส้ติ่มซำ ลองนึกภาพคุณกำลังกินกระดาษเข้าไป !

จริงๆแล้วประเทศจีน มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจอยู่หลายที่นะ แต่ข่าวอื้อฉาวเหล่านี้มีออกมาบ่อย จนทำให้กล้าๆกลัวๆ ความโลภของคน ทำให้เห็นคุณค่าของเงิน มากกว่าคุณค่าของเพื่อนมนุษย์ด้วยกัน แต่จะเห็นว่าแต่ละรายที่ทำสิ่งไม่ดี เขาก็แฮปปี้ได้ไม่นานใช่ไหมล่ะค่ะ